دوغ کره ای سنتی یکی از فرآورده های مشتق شیر است که از قدیم در فرهنگ ما جایگاه ویژه ای داشته است.
دوغ کره ای سنتی به دلیل طبیعت سرد ،علائم گرمازدگی خستگی و عطش را بهبود می بخشد.
گفتنی است که دوغ یکی از فرآورده های مشتق شیر است که از قدیم در فرهنگ ما جایگاه ویژه ای داشته است.
از خواص دوغ باید گفت: به دلیل طبیعت سرد ،علائم گرمازدگی خستگی و عطش را بهبود می بخشد.
این محصول از لانتانا ، محصول جانبی کره می باشد و دارای طعمی بی نظیرو بالاترین سطح کیفی تولید در این مجتمع است.
باید دانست که دوغ کره، محصول فرعی خامه است که یک نوع نوشیدنی تخمیری میباشد. بدلیل انتقال اسید شیر به خامه، دوغ کره سنتی ترش بدست می آید. دوغ یک نوشیدنی بومی درایران است. برای افراد مبتلا به دردهای گوارشی ،بهتر از نوشیدن شیر عمل میکند .
لازم به ذکر است که دوغ کره حاوی گلبرگ گل محمدی بسیار معطر و مقوی قلب ،کبد ،اعصاب و همچنین آرام بخش است. دوغ بهترین نوشیدنی قابل مصرف همراه غذا میباشد .
این محصول دارای میزان زیادی پتاسیم، ویتامین B12 ،کلسیم،فسفر میباشد. دوغ در ساخت بیسکوئیت ها و یکسری مواد پختنی مثل سوپ نیز استفاده میشود. دوغ کره نوشیدنی دارای ارزش غذایی فراوان است و نسبت به شیرخامه کالری کمتری دارد.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.