خوراک لوبیا سبز با روغن زیتون

کاسه ای از سلامتی

میزان سرو: ۶ الی ۸ نفر

مواد لازم:

  • لوبیا چیتی: ۵۰۰ گرم
  • لوبیا سبز: ۵۰۰ گرم
  • آب: به مقدارلازم
  • پیاز (درشت): یک عدد
  • گوجه فرنگی (درشت و رسیده): ۲ عدد
  • روغن زیتون: ۳ الی ۴ ق س
  • شکر: یک ق س
  • نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه:
۱٫ لوبیا سبزها را شسته و به ابعاد کوچک برش دهید.
۲٫ لوبیا چیتی را در آب روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شوند.
۳٫ گوجه فرنگی ها را پوست کنده و نگینی خرد کنید.
۴٫ نیمی از روغن زیتون را روی حرارت گرم کنید و پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شود.
۵٫ لوبیا سبز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید.
۶٫ گوجه فرنگی، نمک، شکر و مخلوط پیاز و لوبیا سبز تفت داده شده را به همراه مقداری آب به لوبیا چیتی نیم پز شده اضافه کنید.
۷٫ در ظرف را بگذارید و اجازه دهید مواد روی حرارت ملایم بپزند تا لوبیا چیتی نرم شود.
۸٫ بقیه روغن زیتون را اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید. سپس سرو کنید.


پاسخی بگذارید